ヤスシ ササキ ブリュッセル

1972年生まれ奈良県出身。日本の高校を卒業後、父親の駐在に帯同し来白。ベルギー国立専門料理学校C.E.R.I.A.で学ぶ。ブリュッセルの名店Mahieu（現在は閉店）で11年の勤務後、2007年Patissrie-Chocolatier Yasushi Sasakiを開店。世界菓子コンクールで何度も受賞。店としてはベルギー国内外の全ての製菓コンクールの優勝経験があります。